江南，字面义为江之南面，本意指长江以南的地区，江南往往代表着繁荣发达的文化教育和美丽富庶的水乡的景象。而在这样一片区域中，所形成的饮食文化也是独特又令人回味的，本节目共含两片光盘，将介绍江南小吃的制作方法，时长100分。
水晶虾饺 上海锅贴 虾粒粟米蓉锅贴 猪肉烧麦 素菜饺子 白菜鲜肉锟饨 菜肉大馄饨
韭菜鲜肉馄饨 虾肉馄饨 咖喱牛肉面 杭州虾爆鳝面 小笼包子 龙眼包子 春卷皮制作方法 三丝春卷
萝卜丝酥饼 糕团点心的和面 做馅 调汤与煮汤圆 肉汤圆 脂油汤圆 红枣豆沙汤圆 珍珠汤圆
核桃酪汤圆 酒酿圆子 油豆腐干 粢饭糕 排骨年糕 鸡肉粥 炒米粉 玉兰饼 牛肉线粉 糖芋头 粢饭